08.04.2013. В большие тарелки дети накладывают большие порции
Предыдущие исследования Американской Академией педиатрии показали, что дети едят тем больше, чем больше у них порции. Учёные решили выяснить, будет ли использование больших тарелок провоцировать их накладывать себе больше еды?
На примере первоклашек оказалось, что, действительно, в большие тарелки накладываются большие порции. И в этом случае дети употребляют на 50% больше калорий. Так поступают дети любого пола, возраста и телосложения.
Особое внимание исследователи уделили составу продуктов. Оказалось, что дети склонны набирать в тарелки больше фруктов, а не овощей.
В связи с этим авторы дают рекомендацию использовать дома небольшие тарелки, что позволит контролировать размер порции, её соответствие возрасту ребёнка.
