16.03.2016. Роспотребнадзор предупредил об опасности антибиотиков из мяса и молока
Всемирный день защиты прав потребителей, отмечаемый 15 марта, прошёл в этом году под девизом: «Исключить антибиотики из меню».
О серьёзности проблемы содержания антибиотиков в продуктах питания говорит тот факто, что около половины производимых в мире антибиотиков используются в сельском хозяйстве для стимуляции роста животных, в качестве профилактики заболеваний и как средство увеличения срока годности продуктов.
Для людей ежедневное употребление антибиотиков через продукты грозит превращением распространённых болезней в неизлечимые, распространением аллергий и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Наибольшую опасность эти вещества представляют для детей.
В России требования к остаточному количеству антибиотиков в мясе, молоке и других продуктах более жёсткие, чем в том же Евросоюзе и тем более в США и Китае. Однако и эти нормы всё равно вызывают озабоченность у специалистов. Учёные из НИИ питания, проведя исследования, рекомендовали снизить максимально допустимый уровень содержания антибиотиков в продуктах.
Роспотребнадзор ежегодно берёт на пробу около 20 тысяч продуктов. Хорошая новость заключается в том, что за последние 10 лет содержание антибиотиков в продуктах снизилось в 3 раза. Но не всё так хорошо. До сих пор удельный вес лекарственных веществ в молоке и молочных продуктах может достигать 1,1%! Меньше всего их обнаруживается в продуктах, предназначенных для детского питания, но и там они всё-таки есть.
Эту проблему Роспотребнадзор предлагает решить при помощи Стратегии государственной политики, которая будет предполагать снижение использования ряда антибиотиков в сельском хозяйстве и совершенствование системы контроля за их содержанием в продуктах.
Надо сказать, позиция российских специалистов совпадает с мнением Всемирной организации здравоохранения, озабоченной увеличением использования антибиотиков в некоторых странах мира.
А ещё вам может быть интересно:
В молоке ярославских производителей обнаружен антибиотик
Скоро не останется антибиотиков, способных убить болезнетворные бактерии
